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发布日期:2022-12-08 04:26    点击次数:197

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专家好,我是厨易,共享一学就会的厨房美食,迎接同样,相互增进。

山药算作平价又美味的食材,炖汤、清炒、做甜品……做法各种,是餐桌上相配受迎接的食材。用山药做出来的面食也很厚味!这一次小易尝试了盐味服法,吃起来比甜味更香,整个制作流程中无谓加一滴水,口感相配软嫩。

所需食材:

铁棍山药、鸡蛋2个、酵母3克、面粉270克、玉米油

制作方法:

第一步:

山药去皮,洗净后切成薄片放入盘中;锅中加水烧开,放入装有山药薄片的盘子,上锅蒸15分钟摆布,蒸至山药软烂后取出,压成泥放凉备用

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第二步:

在山药泥中打入两个土鸡蛋(视频中一共288克),把鸡蛋和山药泥充分搅匀,然后加入盐、十三香、3克酵母,拌匀后加入面粉270克,拌成大絮状后下手揉成团

第三步:

把面团移到案板上,加入15克玉米油,揉匀并整圆,放至碗中,盖上盖子醒发至2倍大(醒发了约40分钟)

第四步:

面团醒发好后,取出并充分揉匀排气,秋霞久久精品国产99精品然后把面团搓成条,切小剂子;临了再把切好的小剂子搓成条备用

第五步:

笼布打湿,铺好后放上搓好的山药条条,二次醒发至体积彰着变高、皮子按压平缓回弹。然后冷水上锅蒸,水开后开动计时,蒸12分钟再焖3分钟即可开盖

制作要津点:

1. 给山药去皮的时候,最佳带上一次性手套,顾惜过敏

2. 搓好的山药条条放入蒸笼中,相互之间一定要空出饱胀的距离,二次醒发后体积会变大,顾惜粘连

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3. 面团醒发技巧请说明内容情况合适更始,温度高醒发技巧短,温度低醒发技巧长

别只澄莹山药炖汤,是时候尝试一下山药的新服法啦!这么做出来的山药条白白胖胖,根根饱胀,宅在家没事做的时候玩玩面粉吧,做出点新项目亦然相配有趣味的事情,快来尝试吧!

作为家长,要怎么鼓励和帮助宝宝学站呢?今天和大家分享一些方法和注意事项。

本期山药发面的视频制作久久精品国产99国产精2021全流程,专家不错参考厨易

2020年8月21日

的视频制作,咱们下期见。

厨易面团山药面粉小易发布于:安徽省声明:该文观点仅代表作家本身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间行状。

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